Условия питания обучающихся

   При   организации   питания   в   детском   саду   сотрудники   руководствуются действующими  "Санитарными правилами СП243648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха об оздоровления детей и молодежи», утвержденными Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г. № 28; "Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПин 2.3/2.490-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. № 32.   

Учреждение обеспечивает  гарантированное  сбалансированное  питание воспитанников  в соответствии с их возрастом и временем пребывания в ДОО.

   В соответствии с требованиями  в детском саду разработано примерное 10-ти дневное меню, утвержденное заведующим   МДОУ "Детский сад "Чебурашка",   с   учетом   физиологических   потребностей   в энергии  и   пищевых   веществах   для   обучающихся, в том числе инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья. 

• Информация о наличии десятидневного меню в образовательной организации (в том числе диетическое)

Пищевые   продукты,   поступающие   в   детский   сад,   имеют   документы, подтверждающие   качество   и   безопасность,   хранятся   с   соблюдением  санитарных правил и норм. 

• Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию.

Все блюда   —   собственного   производства,   готовятся   в   соответствии   с технологическими картами, утвержденными заведующим. 

Для   осуществления   контроля   организации   питания   детей,   качества поставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при  приготовлении  и   раздаче   пищи   в   детском   саду   создана   бракеражная комиссия.   Ежедневно   в   соответствии   с   графиком   бракеражная   комиссия снимает пробу с готовых блюд, перед выдачей.

Ежемесячно проводится анализ по выполнению натуральных норм питания. Выполнение суточной потребности в белках, жирах, углеводах, энергетической ценности и выполнение норм по набору основных продуктов в МДОУ «Детский сад «Чебурашка».

Ежедневно составляется меню с соблюдением норм расхода продуктов питания на одного ребенка. Детям, страдающим аллергией или непереносимостью каких-либо блюд, осуществляется замена другими продуктами.

• Меню ежедневного горячего питания

В настоящее время в МДОУ «Детский сад «Чебурашка» отсутствует необходимость создания условий для питания инвалидов и лиц с ограниченными условиями.

Устройство,   оборудование,   содержание   пищеблоков   МДОУ "Детский сад "Чебурашка" соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания.   Пищеблоки   оснащен   всем   необходимым   технологическим   и холодильным   оборудованием,   производственным   инвентарем,   кухонной посудой.

На   группах   имеются   буфетные,   для   раздачи   пищи   и   мытья   посуды, оборудованы   всем   необходимым оборудованием,   обеспечены   подводкой холодной   и   горячей   воды   через   смесители,   необходимая   посуда   для получения   и   раздачи   пищи,   решётчатые   полки   для   просушки   посуды, необходимая посуда для приёма пищи детьми в соответствии с требованиями.

Для   информирования   родителей   на   стендах   в   родительских   уголках  размещается  ежедневное  меню основного  (организованного)  питания    для всех   возрастных   групп   детей   с   указанием   наименования   приема   пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции.

С цель тесного сотрудничества коллектива  с семьями воспитанников в вопросах организации питания в дошкольном учреждении проводятся анкетирования, круглые столы, консультации. Сотрудники всегда гототы ответить на интересующие вопросы по организации питания в дошкольном учреждении.

• Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию.